Etiqueta: gastronomía

La empresa Zamexfruit de Palmar del Río (Córdoba) será la primera en introducir en el mercado las naranjas listas para el consumo en enero

La naranja pelada y envasada aún no existe en el mercado mundial. Una investigación realizada por los miembros del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) de Palma del Río ha determinado las condiciones óptimas para

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Un científico en la cocina

Las primeras reacciones químicas artificiales se hicieron al cocinar los alimentos, no debería extrañarnos que cocina y laboratorio se den la mano y que se busquen los fundamentos científicos a las recetas tradicionales y que se recurra a la química

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